포도청 보리 수단

포도로 설탕 대신 단맛을 내고, 보리 수단으로 쫄깃한 식감을 살린 레시피를 알려드릴게요.

🧺 재료

• 포도 (150g)
• 보리 (10g)
• 전분 (30g)
• 녹차 (티백
• 1개)
• 설탕 (10g)

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   포도는 껍질과 씨를 제거한 뒤 설탕을 넣고 포도청을 만들어 주세요.

   
2. 2

   찬물에 녹차를 우려내 주세요.

   
3. 3

   보리는 깨끗이 씻은 뒤 푹 삶아 주세요.

   
4. 4

   삶은 보리에 전분을 묻혀 끓는 물에 삶아 건지는 것을 반복해 주세요.

   
5. 5

   포도청에 우려낸 녹차를 10:1 비율로 넣어 주세요.

   
6. 6

   보리 수단을 넣고 마무리해 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)