레시피
함초 냉이 국수
냉이에 풍부한 비타민 A와 C가 소화를 도와줘요. 소금 대신 함초를 사용하고, 멸치와 모시조개, 다시마로 감칠맛을 더했답니다.
분류
일품
조리방법
끓이기
열량
36kcal
🧺 재료
- 주재료 : 소면 50g
- 육수 : 함초 3g (1/2작은술)
- 노루궁뎅이버섯 25g (1/2개)
- 다시마 17g (15cm)
- 파 140g (1/2개)
- 양파 150g (1/2개)
- 무 250g (1/3개)
- 모시조개 150g (3/4컵)
- 냉이 35g
- 간장 30g (2큰술)
- 장식 : 달걀 50g (1개)
- 청고추 20g (1개)
- 실고추 2g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
🛒 이 재료, 쿠팡에서
레시피 재료와 같은 품목을 단위가 기준으로 골랐어요. (상품별 개별 이동)
국내산 양파, 1.5kg, 1개
재료 “양파” · 100g당 199원
2,990원쿠팡 ›
고기리 들기름 막국수용 육수, 300g, 5개
재료 “육수” · 100g당 505원
7,570원쿠팡 ›
👩🍳 만드는 순서
- 1
함초, 노루궁뎅이버섯, 다시마, 파, 양파, 무를 넣고 10분간 끓여주세요. 향긋한 모시조개와 냉이를 넣고 30분 더 끓인 후, 간장으로 색을 내주세요.
- 2
소면은 따로 삶아주세요.
- 3
그릇에 삶은 소면을 담고 육수를 부어주세요. 마지막으로 지단, 슬라이스한 청고추, 실고추를 올려주면 완성이에요!
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
36
kcal
탄수
7
g
단백
2
g
지방
0
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.