레시피
해물들깨탕
들깨의 구수한 맛과 저염 간장으로 국물을 우려내 짠맛 없이도 깊은 맛을 냈어요.
분류
국&찌개
조리방법
끓이기
열량
149kcal
🧺 재료
- 주꾸미 80g
- 전복 100g
- 칵테일새우 50g
- 양파 560g
- 청고추 17g
- 홍고추 17g
- 계란 60g
- 청주 15g
- 국물 : 거피한 들깨가루 100g
- 저염간장 15g
- 다진마늘 15g
- 다진대파 7g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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👩🍳 만드는 순서
- 1
주꾸미, 전복, 칵테일새우는 각각 물에 데쳐서 준비해 주세요.
- 2
이때 데치고 남은 물을 육수로 활용하고, 여기에 청주를 넣어 주세요.
- 3
양파, 청고추, 홍고추는 먹기 좋게 썰어 주세요.
- 4
계란을 황백으로 부쳐서 먹기 좋게 썰어 주세요.
- 5
만들어진 육수에 거피한 들깨가루와 국물 재료를 넣고 끓여 준비해 주세요.
- 6
준비된 재료를 냄비에 넣고 육수를 부어 끓여 완성해 주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
149
kcal
탄수
7
g
단백
21
g
지방
4
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.