해물토마토김치찌개

해산물로 시원한 맛을 내고 따로 간을 하지 않아 나트륨 섭취를 줄였어요.

🧺 재료

• 재료 김치 (40g)
• 토마토 (30g)
• 양파 (40g)
• 오징어 (15g)
• 홍합 (20g)
• 바지락 (15g)
• 주꾸미 (25g)
• 데친 미나리 (2g)
• 쑥갓 (5g)
• 느타리버섯 (7g)
• 팽이버섯 (7g)
• 어슷 썬 풋고추 (1g)
• 김치주머니 소 새우 (15g)
• 부추 (3g)
• 불린 당면 (7g)
• 불린 무말랭이 (3g)
• 녹말가루 (5g)
• 달걀 (23g)

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국내산 양파, 1.5kg, 1개

재료 “양파” · 100g당 199원

2,990원쿠팡 ›

👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   김치를 씻은 뒤 줄기 부분은 한 입 크기로 썰고, 잎은 따로 두세요. 토마토와 양파도 비슷한 크기로 썰어 주세요.

   
2. 2

   오징어에는 칼집을 넣고, 홍합, 바지락, 주꾸미와 함께 살짝 데친 뒤 식용유 (10g)를 두른 팬에 볶아 주세요.

   
3. 3

   새우, 부추, 불린 당면과 무말랭이는 다진 뒤 녹말가루와 달걀을 넣어 반죽해 김치 주머니 소를 만들어 주세요.

   
4. 4

   김치 잎에 소를 넣고 주머니 모양으로 감싸 데친 미나리로 묶어 주세요.

   
5. 5

   김치와 채소를 볶아 냄비에 담은 뒤 해산물과 김치 주머니를 넣고 끓여 주세요. 끓어오르면 쑥갓, 느타리버섯, 팽이버섯, 고추를 올려 마무리하면 됩니다.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)