해초탕수

눅눅해진 김이나 미역을 활용해서 음식물 쓰레기를 줄여보는 건 어떨까요?

🧺 재료

• 불린 미역 (혹은 물미역) 7
• 파래 (생것) 10
• 김 1.3
• 양파 7
• 유자청 15
• 물 20
• 다진 파 4
• 다진 마늘 1
• 감자전분 10
• 계란 7
• 콩기름 4

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   미역과 파래는 깨끗하게 씻어 물기를 꼭 짜고 잘게 다져주세요. 김은 살짝 구워서 부숴 준비해 주세요.

   
2. 2

   양파와 유자청 건더기는 잘게 다져 주세요.

   
3. 3

   준비된 재료에 감자 전분과 달걀을 넣고 반죽해 주세요.

   
4. 4

   반죽을 동그랗게 빚어 기름에 튀겨 주세요.

   
5. 5

   유자청 국물에 물을 섞어 팬에 넣고 걸쭉하게 끓여 소스를 만들어 주세요.

   
6. 6

   따뜻하게 튀겨진 해초 튀김에 소스를 곁들여 맛있게 즐겨 주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)