허브닭스테이크

생토마토를 사용한 소스는 나트륨 함량을 줄이고 신선한 맛과 풍미를 더해줘요.

🧺 재료

• 닭가슴살 (150g)
• 우유 (100g)
• 로즈마리 (5g)
• 후춧가루 (0.02g)
• 저염버터 (10g)
• 소스 : 토마토 (50g)
• 마늘 (10g)
• 저염버터 (10g)
• 양송이 (20g)
• 토마토케첩 (50g)
• 생크림 (20g)
• 곁들임채소 : 당근 (20g)
• 감자 (20g)
• 브로컬리 (30g)

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👩‍🍳 만드는 순서

1. 1

   닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를 넣고, 15분 정도 우유에 담가주세요.

   
2. 2

   당근과 감자는 사각으로 깎아 모서리를 둥글게 다듬어 주사위 모양으로 준비해주세요.

   
3. 3

   냄비에 물이 끓으면 브로콜리, 깎아 놓은 당근과 감자를 데쳐 준비해주세요.

   
4. 4

   양송이는 껍질을 제거하고 모양 그대로 편으로 썰어주세요. 토마토와 마늘은 잘게 다져 냄비에 버터를 두르고 볶다가 케첩을 넣어주세요.

   
5. 5

   4번에서 볶아지던 재료에 썰어 놓은 양송이와 생크림을 넣고, 살짝 한 번 더 볶아주세요.

   
6. 6

   팬에 버터를 녹이고, 우유에 재워둔 닭가슴살을 속까지 익도록 노릇하게 익혀 접시에 담아주세요. 만들어 놓은 감자, 당근, 브로콜리로 장식을 하고, 소스를 함께 올려 완성해주세요.

   

🍽 영양정보 (1인분 기준)