레시피
현미 입은 미트볼
고기의 대추와 소스의 배, 대추, 양파가 설탕을 대신해요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
479kcal
🧺 재료
- 소고기 (100g)
- 돼지고기 (100g)
- 대추 (4알)
- 배 (1개)
- 현미튀밥 (30g)
- 밀가루 (20g)
- 양파 (60g)
- 마늘 (30g)
- 쪽파 (30g)
- 생강 (5g)
- 간장 (30g)
- 소금 (0.5g)
- 후춧가루 (0.2g)
- 참기름 (3g)
- 참깨 (3g)
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
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중력다목적용 밀가루, 1kg, 1개
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참기름, 500ml, 1개
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👩🍳 만드는 순서
- 1
양파 40g, 마늘 20g, 대추 2알, 배, 생강, 간장, 물 70g을 넣고 졸여 소스를 만들어요.
- 2
소고기, 돼지고기는 다진 뒤 소금, 후추, 참기름, 깨, 간장 15g을 넣어 밑간해요.
- 3
양파, 마늘, 대추를 다진 뒤 밀가루, 식용유와 함께 2번에 넣고 치댄다.
- 4
3번의 반죽을 동그란 모양으로 빚는다.
- 5
팬에 기름을 두르고 미트볼을 구워요.
- 6
팬에 소스를 부어가며 졸인 뒤 쪽파, 현미튀밥을 올려요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
479
kcal
탄수
17
g
단백
34
g
지방
31
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.