레시피
훈제오리가슴살크러스트
로즈마리로 오리고기 잡내를 잡고, 유자청 소스로 소금은 적게 써도 맛있게 즐겨보세요.
분류
반찬
조리방법
굽기
열량
250kcal
🧺 재료
- 오리고기 (훈제오리 가슴살
- 150g)
- 로즈마리 (2g)
- 오렌지 (1개)
- 새송이버섯 (1개)
- 파슬리 (5g)
- 땅콩 (50g)
- 올리브오일 (20g)
- 유자청 (20g)
- 후춧가루 (0.5g
📏 계량 가이드
밥숟가락(1큰술) ≈ 15ml티스푼(1작은술) ≈ 5ml종이컵 ≈ 180ml계량컵 ≈ 200ml
무게로는 가루류 1큰술 ≈ 8~10g, 액체·장류 1큰술 ≈ 15~18g (재료마다 조금씩 달라요).
👩🍳 만드는 순서
- 1
훈제오리 가슴살에 올리브오일, 로즈마리, 후춧가루를 넣고 재워주세요.
- 2
새송이버섯은 먹기 좋게 썰어 팬에 구워주세요.
- 3
오렌지는 얇게 썰어 준비해주세요.
- 4
땅콩과 파슬리는 굵게 다져주세요.
- 5
재워둔 오리고기를 구워 접시에 담아주세요.
- 6
유자청에 다진 땅콩과 파슬리가루를 섞어 소스를 만들고, 구워진 오리고기 사이에 오렌지 슬라이스를 넣은 뒤 유자청 소스를 뿌려주세요.
🍽 영양정보 (1인분 기준)
열량
250
kcal
탄수
14
g
단백
17
g
지방
14
g
레시피 출처: 식품의약품안전처 「조리식품의 레시피 DB」. 이 게시물은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.